D'Erscheinung ass wäiss oder liicht giel Puder, Gerochlos a Geschmaachlos, Alkali- an héich Temperaturbeständeg, net liicht oxidéiert, an de Grad vun der Oxidatioun am kochendem Waasser ass nëmmen een Zéngtel vun deem vu Vitamin C.

Natriumphosphat vu Vitamin C ass eng Derivat vu Vitamin C. Nodeem de mënschleche Kierper erakënnt, kann et Vitamin C duerch Phosphatase fräiginn, déi eenzegaarteg physiologesch a biochemesch Funktiounen vum Vitamin C ausüben. Et iwwerwannt och d'Nodeeler vun der Empfindlechkeet vu Vitamin C fir Liicht, Hëtzt , Metallionen, an Oxidatioun, an ass relativ preiswert. Natriumphosphat vu Vitamin C erschéngt als wäiss oder off-wäiss Kristalle a kann als Nahrungsergänzung, Fudderadditiv, Antioxidant a kosmetescht Wäissmëttel benotzt ginn. Et huet och anti-inflammatoresch an Akne-reduzéiert Effekter.